Paj
20:46:00 Mat & Bakning » Kommentarer(5) «
UPPDATERAD MED RECEPT!
Skink, Ost & Broccolipaj gjorde min älskling igår, lätt en av de godare pajerna jag har ätit, äggstanningen är annorlunda den är mycket godare och fylligare! Recept kommer ikväll då Henke kommer hem :) För detta måste ni prova!
Ca 4 pers.
Pajdeg:
3 dl Mjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
4 ägg
4 dl creme fraiche
Svartpeppar
3 dl riven ost (gärna en ost med lite smak, tex grevé)
150 g strimmlad skinka
Broccoli efter smak
Så här gör du:
Pajdegen, smula ner smöret i mjölet. Tillsätt sedan vattnet och knåda snabbt till en deg. Tryck sedan ut degen i en form och nagga med en gaffel.
Fyllningen, Vispa ihop ägg, creme fraiche och svartpeppar. Strimla skinkan, riv osten och tina eller koka broccolin beroende på om det är färsk eller fryst.
Lägg sedan skinka och broccoli i botten på pajen, strö osten ovanpå och häll sedan över äggstanningen.
Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 45 min, Ät och njut!
Åh, ja recept!! Jag älskar broccoli/skink-paj!! Muuuums!!
Dra mig baklänges vad gott det såg ut :)
Så gott :D
Det där såg underbart gott ut!! vad har ni på sidan av pajen, någon sås? :)
Sara: Den är gudomlig! Såsen är gjord av creme fraiche och salladskrydda från alpnaering, och helt underbart! :)
